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生鲜果蔬供应链,如何突破?

作者:admin     发布日期: 2021-08-04     二维码分享

   近年来,电商生鲜果蔬供应链发展迅速,“互联网+生鲜农产品”产业成为了当前的一种购物理念和消费模式,“互联网+生鲜农产品”环境下的有机果蔬农产品供应链依旧存在多个痛点。

那么生鲜电商又该怎么突破重围?


据新思界产业研究中心发布的《2018-2022年中国生鲜电商行业市场深度调研与发展趋势预测研究报告》显示,2014-2017年,中国生鲜电商保持较快地增长速度,2017年生鲜电商交易规模达到1394亿元。但相较于中国生鲜行业万亿级市场,中国生鲜电商市场渗透率不足8%。

针对生鲜不易保存的特性,可以有以下措施来解决:


一、从源头控制果蔬品质、进行标准化生产


“民以食为天”,食品....要素。生鲜果蔬进行标准化种植,利用信息化技术全程监控果蔬从种植到采摘全程的用药、温度以及湿度,对工作人员进行严格培训,加大管理力度,标准化生产有助于把控好果蔬品质,提高产品的质量,能很好的树立品牌形象,有助于培育潜在网上客户,从而提高线上顾客的满意度,来推动网购生鲜习惯的形成。


一、建立预冷库设施,低温下分拣包装


“生鲜类商品,一般都是当天订货,当天发货,第二天就能收到货。”客户更加在意产品的新鲜程度,包装不善,运输过程中会加快产品的衰败,缩短产品新鲜期,与农场合作..冷库设施,根据产品进行分类包装,进行低温分拣,减缓产品衰败


三、购买专业冷冻藏车,提高冷链运输效率


为了节约成本,一般物流企业在前期会选择购买二手冷藏车、冷藏柜。后期企业发展势头迅猛,就要加快拓展冷链物流配送,加大投资,增加运输中冷藏车的数量等,用来提高冷链运输效率,这也是生鲜电商的必经之路。

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