近年来，电商生鲜果蔬供应链发展迅速，“互联网+生鲜农产品”产业成为了当前的一种购物理念和消费模式，“互联网+生鲜农产品”环境下的有机果蔬农产品供应链依旧存在多个痛点。

那么生鲜电商又该怎么突破重围？

据新思界产业研究中心发布的《2018-2022年中国生鲜电商行业市场深度调研与发展趋势预测研究报告》显示，2014-2017年，中国生鲜电商保持较快地增长速度，2017年生鲜电商交易规模达到1394亿元。但相较于中国生鲜行业万亿级市场，中国生鲜电商市场渗透率不足8%。

针对生鲜不易保存的特性，可以有以下措施来解决：

一、从源头控制果蔬品质、进行标准化生产

“民以食为天”，食品....要素。生鲜果蔬进行标准化种植，利用信息化技术全程监控果蔬从种植到采摘全程的用药、温度以及湿度，对工作人员进行严格培训，加大管理力度，标准化生产有助于把控好果蔬品质，提高产品的质量，能很好的树立品牌形象，有助于培育潜在网上客户，从而提高线上顾客的满意度，来推动网购生鲜习惯的形成。

一、建立预冷库设施，低温下分拣包装

“生鲜类商品，一般都是当天订货，当天发货，第二天就能收到货。”客户更加在意产品的新鲜程度，包装不善，运输过程中会加快产品的衰败，缩短产品新鲜期，与农场合作..冷库设施，根据产品进行分类包装，进行低温分拣，减缓产品衰败

三、购买专业冷冻藏车，提高冷链运输效率

为了节约成本，一般物流企业在前期会选择购买二手冷藏车、冷藏柜。后期企业发展势头迅猛，就要加快拓展冷链物流配送，加大投资，增加运输中冷藏车的数量等，用来提高冷链运输效率，这也是生鲜电商的必经之路。