四川筷子牛肉批发厂家与您分享涮牛肉的腌制流程：
主料：牛肉750克
调料：孜然粉适量、孜然颗粒适量、辣椒面适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡粉适量、玉米油适量、鸡蛋适量
做法步骤：
1.首先将牛肉切成大小差不多的块然后加入一个鸡蛋清抓匀
2.再加入15ml生抽
3.加点白胡椒粉
4.再加入5克孜然粉
5.表面用一些玉米油封住腌制20分钟即可

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