四川毛肚批发公司与您介绍火锅食材毛肚的选择技巧:
1、看外表
新鲜多毛的腹部叶片较厚,具有韧性和较厚的表面颗粒。如果体积太大,个体就会充满水分。如果你稍微拉一下,就会有问题。
2、看颜色
正常的多毛腹部应该是自然的深褐色。如果颜色是白色或红色,则手动处理,无法购买。
3、闻气味
正常多毛的腹部闻起来有点气味。如果你闻到刺鼻的气味,你需要注意。可能是甲醛。
4、用热水烧开
把多毛的腹部放入沸水中。如果它迅速收缩,就会被甲醛浸泡。
如果毛肚批发非常白,超过其应有的白色,而且体积肥大,应避免购买。用甲醛泡发的毛肚批发,会失去原有的特征,手一捏毛肚批发很容易碎,加热后迅速萎缩,应避免食用。
还可在小玻璃杯中加入少许毛肚批发,用水浸泡,然后夹出毛肚批发,倾斜玻璃杯,沿杯壁小心加入少许浓硫酸,使液体分成两层,不要混合。如果在液面交界处出现紫色环,证明毛肚批发中掺有甲醛。
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