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成都黄喉批发

简介—— 成都黄喉批发厂家与您分享黄喉涨发制作的过程:1、主料:黄喉2、辅料:食用碱(碳酸钠)、富磷联(肠肚水发剂)、除臭增香粉3、制…

  • 黄喉批发

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成都黄喉批发厂家与您分享黄喉涨发制作的过程:

1、主料:黄喉

2、辅料:食用碱(碳酸钠)、富磷联(肠肚水发剂)、除臭增香粉

成都黄喉批发

3、制作过程:

1)配制1%碳酸钠溶液:把水和碳酸钠按1:100的比例进行融合,搅拌均匀;

2)把黄喉放入1%碳酸钠溶液中清洗干净;

3)配制富磷联溶液:把富磷联与30摄氏度的温水按1~1.6:100的比例进行混合,并搅拌均匀。

4)把黄喉放入富磷联溶液中腌制8~15小时;

5)把黄喉和富磷联溶液一块儿倒入锅中,大火,温度升至80℃,加入适量出丑增香粉(也可以不加),如果不加,则直接烧至开锅,然后继续加热5~20分钟(根据黄喉重量酌情掌握),然后熄火,闷2~5小时(注意观察,不要闷烂),然后出锅;

6)出锅后的黄喉,放入冷水中,静置30~50分钟即可。

黄喉涨发的过程大家都了解了吗?以上就是成都黄喉批发厂家与大家分享的火锅食材黄喉的相关内容了,欢迎关注我司网站了解更多食材资讯!

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