四川黄喉批发厂家与您介绍火锅食材黄喉的相关信息：

一、食材简介

黄喉是四川火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的气管。黄喉的学名叫做主动脉弓，就是心室出来的一个大动脉血管，从左心室出来的动脉血管是动脉血管比较厚，从右心室出来的是静脉血管较薄。黄喉主要用来吃火锅，而在火锅的菜肴中又将黄喉分为了发制黄喉和鲜黄喉，黄喉在火锅中重要的特点主要就是爽脆。除了可以在火锅中食用之外，也有制作为木耳炒黄喉的用处。另外在贵州菜中也有宫爆黄喉这道菜。

二、营养价值

可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

三、保存方法

黄喉一般放入冰箱的冷藏室保存就可以了。

四、选购技巧

1、看颜色：白色或者淡黄色的好；

2、闻味道：有酸味、臭味的不要买；

3、用手摸：光滑有弹性。

极美鲜是一家专业的四川黄喉批发厂家，如果您想了解更多黄喉食材相关内容欢迎给我们留言或来电咨询。