火锅一直是人们非常喜爱的一种饮食方式，特别是近年来随着互联网信息传播的快速发展，让火锅成为了更加热门的一项美食，但对于许多火锅商家来说竞争也在逐渐增大，下面四川火锅食材批发商为大家介绍2点英雄技巧：

技巧一：巧用节假日进行营销

节假日已经成了促销打折的象征，每到节日商家们出奇制胜，开始争夺顾客，不想你的火锅食材店销量落后，就一定要跟上步伐。但是很多商家反映明明折扣很低了，为什么顾客还是去了别的店?那是因为你的营销方式太单一，光依靠打折很难吸引顾客，我们通过对那些节假日生意爆火的店进行分析，发现他们不仅做折扣，同时还对折扣的方式进行了创新比如玩游戏赢了免单，抽奖免单等等，让打折营销变得更有趣，增加顾客参与感，就更吸引顾客。

技巧二：与顾客做朋友

对于火锅食材店经营来说，仅仅抓住顾客的胃还不够，还必须牢牢抓住顾客的心。这就得从和顾客做朋友开始，和顾客做朋友首先就得以顾客的感受为主，不能一味地推荐顾客不喜欢的食材，或者故意引导顾客多买哪一款，而应该充分替他考虑，思考怎样更实惠、更适合顾客。这样看似减少了营业额，实际把顾客转换为铁杆粉丝，从长远来看，能为火锅食材店带来更大的利润。

火锅食材超市的成功都是靠经验和技巧堆积出来的，对于新手来说已经缺乏经验，就不得不去学习别人的经营技巧，把别人的东西拿来为我所用，也能开好一家众所周知的火锅食材超市。加盟一家火锅食材超市品牌，总部会将多年累积的经验运用到每一个加盟店上，并且依据各个加盟店的具体情况，因地制宜地为其提供扶持帮助，确保每一家店都能取得长足的发展。总体来说，风险会小一些，成功的概率会更大一些。